Catégorie : Fabrication

La Fabrication de la bière

Les ingrédients L’eau doit être pure, sans bactéries. Elle est déterminante car elle permet aux autres ingrédients de libérer leurs saveurs. 95 % des brasseries ont...

Types de bière

On peut classer les bières en trois types principaux, en fonction de leur mode de fermentation. La Fermentation basse, la plus récente, elle date de 1840, donne un...